Inicia: por la creación de empresas | Generalitat de Catalunya

Uso de algún servicio de soporte a la creación de empresas:

• SI
• NO

En caso afirmativo, ¿cuáles?

Assessorament sobre: ajuts, realització de pla d'empresa i suport en la tramitació dels ajuts.

Descripción de la iniciativa:

Restaurant de cuina de mercat on s'ofereix un menú cada dia i la carta els caps de setmana.

Origen de la idea:

L'emprenedor i l'emprenedora havien treballat durant 20 anys en la restauració, coneixien totes les fases del negoci i també volien tenir temps lliure i millorar la seva qualitat de vida.

Motivaciones principales para crear la empresa:

• El reto que supone
• Dedicarme a lo que me gusta
• Ganar dinero
• Ser mi jefe
• La independencia que proporciona
• Demostrar mis capacidades
• Salir del paro
• Dirigir personas y organizaciones

Financiación inicial:

Capitalització i recursos propis.

Potencialidades de éxito:

Dignificació de la cuina amb productes frescos comprats del dia. Ofereixen bona qualitat a un preu molt assequible. Flexibilitat per adaptar-se a les necessitats dels clients i clientes, per exemple si una persona fa règim se li prepara un menú de règim.

Elementos innovadores:

El menú es canvia diàriament segons la carn, el peix i la fruita fresca que compren el mateix dia al mercat.

Dificultades principales:

Excessiva burocràcia en els tràmits a l'hora de posar en marxa l'empresa.

Uso de nuevas tecnologías:

No.

Anecdotario:

Ara poden fer coses que des de fa 20 anys no podien fer per manca de temps.

Perfil de la clientela y alcance territorial:

És un tipus de gent que valora la qualitat i el menjar sa per sobre del preu. A partir d'aquí el públic és molt variat: treballadors/ores i botiguers/eres de la zona, famílies, joves, etc.

Volver al listado